In het hart van het Sienese platteland onthult Hotel Le Fontanelle een authentieke poëzie van Toscaanse smaken. De kooklessen en privé diners, begeleid door wijnen van de wijnmakerij Vallepicciola, vertellen het verhaal van Toscane’s geschiedenis en geuren, en bieden gasten een tijdloze zintuiglijke reis.
Te midden van betoverende panorama’s en recepten die oude verhalen vertellen, bieden Hotel Le Fontanelle 5* en The Club House 5*L hun gasten een reis naar het hart van de Toscaanse keuken, vol authentieke gebaren, lokale producten en convivialiteit. Een project dat is opgezet om gasten kennis te laten maken met een oprechtere keuken: interactieve lessen en privé diners in de sfeervolle setting van een antieke villa, behorend tot Hotel Le Fontanelle, op 400 meter van het hoofdgebouw. Elke afspraak is niet alleen bedoeld om de smaken van de traditie te verheerlijken, maar ook om gedeelde momenten te beleven, verrijkt door de elegantie en zorg die het merk Fontanelle Estate kenmerken. Een uitnodiging om Chianti Classico te ontdekken via op maat gemaakte ervaringen, in een tijdloze sfeer van gastronomische excellentie.
Kookles: Toscanese keuken volgens de kunst der regels
Verborgen in de glooiende heuvels van Chianti Classico is de villa op het terrein van Hotel Le Fontanelle een toevluchtsoord van rust en schoonheid, waar de tijd vertraagt en koken een kunst wordt om samen te beleven. Elke maandag, woensdag en vrijdag om 11.00 uur opent de villa haar deuren voor gasten die zich willen onderdompelen in de geuren en gebaren van de Toscaanse traditie. In kleine groepen (maximaal 6 deelnemers, of 12 bij reeds gevormde groepen) worden echte recepten samen bereid: handgemaakte pasta, gerechten die het natuurlijke ritme van de seizoenen volgen, en nagerechten met een eeuwenoude smaak.
Ook de kleintjes worden niet vergeten: er is een speciaal menu voor jonge chefs die zich mogen uitleven met eenvoudige en leuke koekjes en deegbereidingen. De ervaring begint met een welkomsflûte en wordt begeleid door een fles wijn van Vallepicciola om elke fase van de kookles smaakvol te omlijsten. Na afloop wordt een gezellige lunch geserveerd onder de houten balken van de keuken om de vers bereide smaken te vieren.
Binnen in de villa is er een kleine wijnkelder, waar wijnen van Vallepicciola kunnen worden gekocht – om tijdens de les van te genieten of als herinnering mee naar huis te nemen. Bovendien ontvangt elke deelnemer een gepersonaliseerd schort, een digitaal receptenboek en een deelnamecertificaat. De kooklessen zijn ook beschikbaar voor externe gasten en voor wie verblijft in The Club House hotel. Om het comfort te maximaliseren is er een gratis pendeldienst naar de villa, zodat de dag nog aangenamer wordt.
Exclusieve diners in de villa waar elk gerecht een verhaal vertelt
Wanneer de zon ondergaat en de heuvels goud kleuren, verandert de sfeervolle villa op het domein van Hotel Le Fontanelle in een exclusieve locatie voor privé diners tot maximaal 12 personen. Intiem en warm, met kamers die geuren naar hout en geschiedenis, is het de perfecte setting voor avonden met vrienden, vertrouwelijke bijeenkomsten of kleine ceremonies.
De chefs creëren, in harmonie met de seizoenen en naar wens van elke gast, op maat gemaakte menu’s die de Toscaanse keuken met ongeëvenaarde verfijning interpreteren. De ervaring wordt versterkt door een attente en discrete service, die elke behoefte vervult zonder de warme en gastvrije sfeer te verliezen.
De tuinen openen zich naar uitzichten die in het hart blijven hangen, terwijl de rust van de plek uitnodigt tot ontspanning en luisteren naar verhalen verbonden met het land van Siena. Deze villa is niet zomaar een exclusieve plek – het is een ruimte om te beleven, waar smaken, stiltes en betekenisvolle gesprekken gedeeld worden.
Het merk Fontanelle Estate, met The Club House, Hotel Le Fontanelle en de wijnmakerij Vallepicciola, profileert zich als een baken van luxe en gastvrijheid op hoog niveau, midden in het hart van Chianti Classico.
