Masterclasses onthuld voor de vierde editie van Vini d’Abbazia: toonaangevende stemmen uit de journalistiek, Masters of Wine en wijncritici in dialoog over belangrijke onderwerpen in de sectoren wijn en wijntoerisme.
Na het succes van de 2024 editie, die meer dan 4.000 bezoekers verwelkomde, keert Vini d’Abbazia terug van 6 tot 8 juni in de prachtige omgeving van de Abbazia di Fossanova. De kern van het programma wordt gevormd door een serie van zes masterclasses onder leiding van prominenten uit de wereld van wijn en cultuur. Samen met de producenten zullen ze actuele thema’s in de wijnindustrie en het wijntoerisme verkennen, waarbij ze meeslepende proeftochten en diepgaande inzichten in terroirs en hun identiteiten aanbieden.
Van 6 tot 8 juni 2025 vindt in de betoverende Abbazia di Fossanova in Priverno (Lazio, Italië) de vierde editie plaats van Vini d’Abbazia, een evenement dat de kloosterlijke wijntraditie viert door middel van geschiedenis, cultuur en proeverijen van hoge kwaliteit. De editie van dit jaar bevestigt het succesvolle format dat vorig jaar meer dan 4.000 bezoekers trok en brengt meer dan 30 wijnmakerijen van Italiaanse en internationale abdijen, seculiere producenten die verbonden zijn aan kloostersites en regionale consortia samen. Gedurende drie dagen zullen masterclasses, culturele lezingen en conferenties de Abbazia animeren. In het suggestieve Chiostro worden de proefloketten ingericht, terwijl het Slow Food Village gastronomische hoogstandjes uit de regio aanbiedt. In de Refettorio van de abdij – een van de meest iconische ruimtes van het kloostercomplex – zullen de masterclasses plaatsvinden: zes afspraken die de relatie tussen wijn, cultuur en plaats verdiepen, onder leiding van gerenommeerde sprekers uit de wereld van wijn, archeologie en verhalen vertellen. Thema’s zijn onder andere de focus op Cesanese, mousserende wijnen, oude Romeinse druivensoorten, amfora wijnmaken, wijntoerisme en het vrouwelijke perspectief in Italiaanse wijn.
Vrijdag 6 juni
Cesanese, De Ziel van Lazio – Met Andrea Amadei. Fijne Mousserende wijnen – met Chiara Giovoni
Om 18.00 uur opent het programma met “Cesanese: de wijn van de pausen”, geleid door Andrea Amadei, sommelier en stem van Decanter op Rai Radio 2. Een emotionele reis gewijd aan de symbolische druif van Lazio. Een emotionele reis gewijd aan de symbolische druif van Lazio, waarvan de wortels teruggaan naar het oude Latium, waar Cesanese gewaardeerd werd om zijn elegantie tijdens pauselijke banketten. Na een periode van obscuriteit beleeft de druif nu een renaissance dankzij producenten die hem weer onder de aandacht brengen. Aan het proeven: Alberto Giacobbe, Casale della Ioria, Federici, Giovanni Terenzi, L’Avventura, Maria Elena Sinibaldi en Maria Ernesta Berucci. Om 20.00 uur neemt “The Joy of Sparkling Wines”, samengesteld door Chiara Giovoni – journaliste, auteur en Ambassadeur van Champagne voor Italië – de deelnemers mee op een reis langs terroirs, aan de hand van acht expressieve mousserende wijnen, van Champagne tot Alta Langa, waaronder flessen gemaakt in abdijen en met behulp van Metodo Classico. Aanbevolen wijnhuizen: Abbazia di Novacella, Abbazia di Praglia, Beppe Marino, Champagne Monial, Cincinnato, Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy – Domaine Gruhier, Marco Carpineti, en Monastero dei Santi Gervasio e Protasio met La Vigna di Sarah.
Zaterdag 7 juni
De erfenis van de Romeinen – met Christina Mercuri. De Heropleving van Amfora’s – met Helmuth Köcher en Simona Geri
Om 18:00 uur neemt “De wijn van de Romeinen: de nectar van de geschiedenis” het publiek 2000 jaar mee terug in de tijd, dankzij een dialoog tussen Cristina Mercuri (DipWSET, Wine Educator, Wine Editor Forbes, en Master of Wine kandidaat) en Federica Colaiacomo, archeoloog en wetenschappelijk directeur van Museo Lavinium. Een verkenning van de oude Romeinse wijnbouw en druivensoorten die vandaag de dag nog steeds geteeld worden. In het glas: Abbaye de Morgeot, Cincinnato, Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy – Domaine Gruhier, Marco Carpineti, Muri Gries, Sant’Andrea, Tenute Capaldo (Abbazia del Goleto), Valle Isarco (Monastero di Sabiona). Om 20.00 uur zal “Amphora” de schijnwerpers richten op een oude wijnmaaktechniek die een nieuw leven heeft gevonden bij hedendaagse producenten. De masterclass, in samenwerking met Amphora Revolution van Merano WineFestival en Vinitaly, wordt ingeleid door Helmuth Köcher, oprichter van Merano WineFestival, en geleid door Simona Geri, CEO van The Winesetter en WineHunter Scout. Acht labels zullen de deelnemers meenemen op een zintuiglijke reis waarbij amforavinificatie wordt getoond als een middel om de identiteit van de druif en de plaats authentiek tot uitdrukking te brengen. In proeverij: Abbazia di Novacella, Abbazia di Propezzano, Albetum Orange, Casale del Giglio, Luca Leggero, Marco Carpineti, Terre Antiche en Vinum Hadrianum.
Zondag 8 juni
Italië van de wijn door wijntoerisme – met Fabio Sironi en Chiara Giorleo. Vrouwelijke visie in wijn – met Manuela Zennaro
Om 18.00 uur zal “The Journey” een masterclass zijn over wijntoerisme en de schoonheid van de Italiaanse wijnlandschappen, geleid door Chiara Giorleo – voedsel- en wijncriticus en hoofd van de Italiaanse jury voor World’s Best Vineyards – samen met Fabio Sironi, redacteur van DOVE magazine en expert in reizen en verhalen vertellen. Een reis langs wijngaarden, architectuur en spiritualiteit, verteld aan de hand van acht wijnen en de plaatsen die ze vertegenwoordigen: van Umbrië met Arnaldo Caprai en San Masseo van Fraternità di Bose, naar Toscane met Badia a Passignano van Marchesi Antinori en Abbazia di Monte Oliveto Maggiore; van de Langhe met Cascina del Monastero door Giuseppe Grasso, naar Franciacorta met Convento dell’Annunciata Wine Retreat door Bellavista; van Friuli Venezia Giulia met Abbazia di Rosazzo door Livio Felluga, naar de Venetiaanse lagune met San Francesco della Vigna door Santa Margherita. Om 20.00 uur zal de laatste masterclass “Emoties van vrouwen, emoties van wijn” zich richten op vrouwelijk talent en visie in Italiaanse wijn. De sessie wordt geleid door Manuela Zennaro, journaliste bij La Repubblica en regionaal vertegenwoordiger van de vereniging Le Donne del Vino. Proeven: Abbazia di Busco, Cantina Villa Gianna, Donato Giangirolami, Giovanni Terenzi, La Matina, Monastero di Vitorchiano, Petrucca e Vela en Pileum – acht verhalen over passie, identiteit en vrouwelijk ondernemerschap.
Vin D’Abbazia: wijnverhalen uit het hart van Lazio
Vini d’Abbazia is een reis door de duizendjarige verbinding tussen wijn, spiritualiteit en plaats. Het evenement bestaat uit een aantal van de meest gerenommeerde kloosterwijnhuizen in Italië, seculiere producenten die verbonden zijn aan kloostergebieden en het Franse netwerk Les Vins d’Abbayes. Het evenement is opgezet door journalist Rocco Tolfa en wordt gepromoot door Strada del Vino della provincia di Latina, de coöperatie Taste Roots en Associazione Polygonal, met de steun van Regione Lazio en Arsial. Het wordt gehouden in samenwerking met Camera di Commercio Frosinone Latina, Azienda Speciale Informare, Comune di Priverno, Direzione Regionale Musei Lazio, Oltre Roma Wine Tour, Slow Food Lazio en Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Ondersteund door BCC Roma, Confagricoltura en Polsinelli, met technische partners waaronder Associazione Italiana Sommelier, Vivaio Aumenta, Acqua Filette, Sabaudia Hotel & Spa 4, Il San Francesco Charming Hotel Sabaudia 4, Osteria Persei, Bodema, en Ponza & Dintorni. Media partners: Rai Radio 2 en Vinum. Het evenement vindt plaats in Fossanova, een gehucht van Priverno, op slechts een paar kilometer van het Parco Nazionale del Circeo en de stranden van Sabaudia. Het evenement is een collectieve inspanning om de regio te promoten en de identiteit van Lazio als bestemming voor wijntoerisme te versterken. Drie dagen lang wordt Abbazia di Fossanova een plaats van verhalen en ontmoetingen, waar wijn een boodschapper van identiteit wordt en een katalysator voor culturele en toeristische ontwikkeling in de regio.
Tickets en persaccreditaties voor Vini D’Abbazia 2025
Alle masterclasses hebben een beperkte capaciteit en kunnen online worden geboekt, net als dagtickets voor het evenement:
